레몬 닭고기 채소현미볼

재료: 현미밥, 닭고기, 브로콜리, 파프리카, 당근, 레몬

조리: 닭고기를 레몬즙·후추·마늘로 밑간해 굽고 채소를 찐 다음 현미밥과 함께 담습니다.

포인트: 레몬의 산미가 들어가 소스를 많이 사용하지 않아도 풍미가 납니다.

닭고기와 곡류, 채소를 한 그릇에 구성하는 방식은 최근 건강식 레시피에서도 자주 활용됩니다.