오곡닭죽

오곡밥 해 먹고 남은 오곡쌀로 오곡닭죽 끓여 먹었어요. 

1. 닭 삶은 물에 오곡쌀을 넣고 끓인다

2. 끓는 동안 삶은 닭에서 떼어 둔 닭가슴살을 찍어 둔다.

3. 당근, 양파, 버섯 등 야채를 다진다. 오늘은 달래가 있어 달래도 다져 두었어요.

4. 쌀이 어느 정도 익으면 찢어 둔 닭가슴살과 야채를 넣고 더 끓인다.

5. 야채가 다 익으면 불 끄고 소금으로 간을 맞추고 파나 달래를 넣는다. 

닭을 삶아 먹으면 닭죽을 항상 끓여 먹는데 오곡쌀로 끓이고 달래향까지 들어가니 더 맛있었어요.