다이어트 두부요리ㅡ 잔치 두부

 ✅ 준비 재료

■육수 재료: 다시용 대멸치  다시마 

              양파껍질 대파 무우 디포리

■야채:양파 당근 브로콜리 애호박

■ 국산 콩으로 만두 두부 

 

※저는 육수를 꿇일 때 양파 껍질을 말려서 육수 재료로 사용하여 양파 껍질의 건강효과를 이용합니다.

 

✅  조리 순서

1.육수를 꿇일 때 멸치 다시마 무우

디포리 양파 껍질을 넣어 꿇여요.

청양고추도 추가해 줍니다.

2. 육수 재료를 체에 잘 걸러서

브로콜리 애호박 당근 양파를

넣어 꿇이다가 마늘를 넣고

소금으로 살짝만 간을 해줍니다.

3. 두부를 뜨거운 물에 살짝 데쳐

건쳐 놓았다가 채 썰어 줍니다.

4. 그릇에 두부를 넣고 육수를 부어서 달래장을 넣어 먹습니다.

 

 

 

 

  ✅ 레시피를 발견하게 된 과정이나  하게 된 이유 

평소 잔치국수를 좋아하는 식구들을 꿇여 주다가 라면에 야채와 두부를

넣어서 먹는 것이 생각나 면을 삶고 저는 두부를 데쳐서 먹었어요.

두부면도 있지만 평소 면을 좋아 하지 않아 두부를 채 썰어 먹으니 영양면에서 좋은 저만의 잔치두부가 되었습니다.

■두부 1모의 칼로리와 영양성분

■두부의 효능

 

 

 평소에 제가 주로 하는 두부 요리도

올려봅니다.

 

■황태두부콩나물국으로 콩나물과 두부를 넣어 근육에 좋은 단백질과 비타민을 보충합니다.

콩나물 속 단백질이 중년의 근육,뼈 를 튼튼하게 해줍니다.

 

 

■돼지고기 두부 짜글이

단백질이 풍부하고 면역력 강화에도 도움이 되고 저칼로리로 포만감이 높아 다이어트에 도움이 됩니다.