지도
국수대신 두부를 넣는거지요 든든하니 좋을것 같네요
✅ 준비 재료
■육수 재료: 다시용 대멸치 다시마
양파껍질 대파 무우 디포리
■야채:양파 당근 브로콜리 애호박
■ 국산 콩으로 만두 두부
※저는 육수를 꿇일 때 양파 껍질을 말려서 육수 재료로 사용하여 양파 껍질의 건강효과를 이용합니다.
✅ 조리 순서
1.육수를 꿇일 때 멸치 다시마 무우
디포리 양파 껍질을 넣어 꿇여요.
청양고추도 추가해 줍니다.
2. 육수 재료를 체에 잘 걸러서
브로콜리 애호박 당근 양파를
넣어 꿇이다가 마늘를 넣고
소금으로 살짝만 간을 해줍니다.
3. 두부를 뜨거운 물에 살짝 데쳐
건쳐 놓았다가 채 썰어 줍니다.
4. 그릇에 두부를 넣고 육수를 부어서 달래장을 넣어 먹습니다.
✅ 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유
평소 잔치국수를 좋아하는 식구들을 꿇여 주다가 라면에 야채와 두부를
넣어서 먹는 것이 생각나 면을 삶고 저는 두부를 데쳐서 먹었어요.
두부면도 있지만 평소 면을 좋아 하지 않아 두부를 채 썰어 먹으니 영양면에서 좋은 저만의 잔치두부가 되었습니다.
■두부 1모의 칼로리와 영양성분
■두부의 효능
평소에 제가 주로 하는 두부 요리도
올려봅니다.
■황태두부콩나물국으로 콩나물과 두부를 넣어 근육에 좋은 단백질과 비타민을 보충합니다.
콩나물 속 단백질이 중년의 근육,뼈 를 튼튼하게 해줍니다.
■돼지고기 두부 짜글이
단백질이 풍부하고 면역력 강화에도 도움이 되고 저칼로리로 포만감이 높아 다이어트에 도움이 됩니다.
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댓글 6
- roh69
겨울에 뜨끈하게 잔치두부 해 먹으면 너무 맛있겠어요. 묵을 같이 넣어도 좋겠네요. 저도 시도해봐야겠어요
- 정수기지안맘
육수만 미리 준비해 놓으면 뚝딱 한 끼를 책임져 주네요. 단백하고 맛있네요.
- 들꽃7
국수대신 두부넣는 레시피 너무 좋으네요 전 두부 너무 좋아하는데 해먹어봐야겠어요 좋은 레시피 잘 보고 갑니다
- 정수기지안맘
두부면도 있지만 평소 면을 좋아 하지 않아 두부를 넣고 육수를 부어서 달래장을 넣어 먹습니다. 감사합니다.
