'고기와 함께 먹는 와사비 쌈무' 관련 커뮤니티 게시글 모음

밥을 아예 끊지 않기

살을 빼겠다고 탄수화물을 무조건 끊으면 오히려 나중에 폭식으로 이어질 수 있어요. 밥, 고구마, 감자, 통곡물 등 자신에게 맞는 탄수화물을 적당량 먹으면서 전체적인 식사 균형을 맞추는 것이 중요합니다. “탄수화물은 무조건 살찐다”고 생각하기보다 양과 종류, 전체 식사량을 함께 보는 것이 좋아요.

로블ㅎ

무가당 그릭요거트는 간식으로 활용하기 정말 좋은 템

요거트는 제품에 따라 당류와 탄수화물 함량이 크게 달라질 수 있습니다 따라서 혈당 관리를 목적으로 선택한다면 제품명만 보고 판단하기보다는 영양성분표를 확인하는 것이 좋습니다 무가당 그릭요거트에 견과류나 통과일을 소량 곁들이면 탄수화물과 단백질을 함께 구성할 수 있습니다 다만 유제품 역시 탄수화물을 포함할 수 있으므로 개인의 식사 계획에 맞춰 양을 조절해야 합니다

기춘이530707

🫐 구스베리

🫐 구스베리 새콤한 과일을 즐기고 싶을 때 구스베리를 활용해보세요. 유럽에서 잼이나 디저트 등에 활용되는 과일로 생과일로도 먹을 수 있어요. 혈당을 생각한다면 설탕을 많이 넣은 잼이나 시럽 제품보다는 생과일이나 무가당 냉동 제품을 선택해보세요. 과일 자체의 당이 있으므로 한 번에 먹는 양도 조절하는 것이 좋아요. 무가당 그릭요거트나 견과류에 소량 곁들여 간식으로 활용해보세요. 한줄 총평 : 구스베리는 설탕을 더하지 않은 형태로 적당량 즐겨보세요.

팔망미인

채소와 식이섬유를 충분히 먹기

식사량을 무조건 줄이기보다 채소, 해조류, 버섯, 통곡물, 콩류 등 식이섬유가 풍부한 음식을 함께 먹어보세요. 식사량에 비해 포만감을 높이는 데 도움이 되고 평소 식사 균형을 맞추는 데도 좋습니다. 🥬 쌈 채소 🥦 브로콜리 🍄 버섯 🥕 당근 🥗 샐러드 🫘 콩류 처럼 다양한 식품을 활용해보세요

로블ㅎ

생선은 혈당 관리 식단에서 단백질 식품으로 활용하기 좋습니다

고등어와 연어처럼 지방이 있는 생선은 단백질뿐 아니라 불포화지방산을 함께 섭취할 수 있는 식품입니다 혈당 관리에서는 탄수화물의 양과 종류가 중요하지만 그렇다고 탄수화물만 줄이는 식사를 만들 필요는 없습니다 생선과 적정량의 통곡물, 다양한 반찬을 함께 구성하면 한 끼 식사의 균형을 맞추기 수월합니다 특정 생선 하나가 혈당을 낮춰주는 것은 아니므로 전체 식단 안에서 단백질 공급원 중 하나로 활용하는 것이 적절합니다

기춘이530707

이런 증상은 그냥 넘기지 마세요

평소보다 💧 물을 지나치게 많이 마시고 🚽 소변을 자주 보고 😴 계속 피곤하고 ⚖️ 특별한 이유 없이 체중이 빠지는 증상 등이 여러 가지 함께 나타난다면 “요즘 피곤해서 그런가 보다” 하고 오래 미루지 않는 것이 좋아요. 특히 심한 갈증과 잦은 소변에 더해 구토·복통·심한 피로·호흡이 힘든 느낌·과일 냄새가 나는 숨 등이 갑자기 나타난다면 심각한 고혈당 관련 상태일 가능성이 있어 신속한 진료가 필요합니다.

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당뇨는 증상이 생길 때까지 기다리지 않는 것이 중요해요

당뇨병은 어느 날 갑자기 증상이 나타나는 경우도 있지만 제2형 당뇨병처럼 오랜 시간에 걸쳐 서서히 진행되는 경우도 많습니다. 그래서 평소 아무런 증상이 없더라도 가족력 + 체중 + 운동량 + 식습관 + 건강검진 결과 등을 함께 살펴보는 것이 좋아요. 그리고 당뇨가 의심된다고 해서 증상만으로 스스로 판단하기보다는 혈액검사를 통해 확인하는 것이 가장 정확합니다. 작은 신호를 미리 확인하고 생활습관을 조금씩 바꾸는 것만으로도 혈당 건강을 관리하는 데 도움이 될 수 있어요.

로블ㅎ

당뇨를 예방하려면 어떻게 해야 할까?

식사를 균형 있게 하기 단 음료나 당이 많이 들어간 간식을 자주 먹는 습관을 줄이고 채소 + 단백질 + 통곡물 등 다양한 음식을 균형 있게 먹는 것이 좋습니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 🚶 2. 꾸준히 움직이기 하루 종일 앉아 있기보다는 걷기나 가벼운 운동 등으로 꾸준히 몸을 움직여주세요. 특히 식사 후 가볍게 걷는 습관도 일상적인 신체활동을 늘리는 방법이 될 수 있어요. ​ ​ ​ ​ ​ ⚖️ 3. 적정 체중 유지하기 과체중이나 비만이 있다면 무리한 단식이나 극단적인 다이어트보다는 꾸준히 유지할 수 있는 방법으로 체중을 관리하는 것이 좋습니다. ​ ​ ​ ​ ​ 🚭 4. 금연하기 흡연 역시 제2형 당뇨병 위험과 관련된 요인 중 하나예요. ​ ​ ​ ​ 🩺 5. 정기적으로 혈당 확인하기 특히 가족력이 있거나 과거 건강검진에서 혈당이 높게 나온 적이 있다면 증상이 없더라도 정기적인 검사를 고려해보세요.

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당뇨 초기 증상 5가지

💧 1. 물을 자주 마시게 된다 평소보다 유난히 목이 마르고 물을 계속 찾게 되는 경우가 있어요. 특히 갈증이 심해지면서 소변까지 자주 본다면 혈당 상태를 확인해보는 것이 좋습니다. ​ ​ ​ ​ 🚽 2. 소변을 자주 본다 당뇨에서 나타날 수 있는 대표적인 증상 중 하나예요. 평소보다 화장실에 자주 가거나 특히 밤에 소변을 보는 횟수가 늘어나는 경우가 있습니다. 갈증과 잦은 소변이 함께 나타난다면 더욱 주의해서 살펴보세요. ​ ​ ​ ​ ​ 🍚 3. 식사를 했는데도 계속 배가 고프다 밥을 먹었는데도 금방 배가 고프고 평소보다 식욕이 강해지는 경우가 있어요. 혈당이 높아도 포도당이 세포에서 에너지로 제대로 이용되지 못하면서 허기나 피로감을 느낄 수 있습니다. ​ ​ ​ ​ ​ 😴 4. 충분히 자도 계속 피곤하다 특별히 무리한 일이 없는데도 계속 피곤하고 몸에 힘이 없는 느낌이 들 수 있어요. 물론 피로는 수면 부족이나 스트레스 등 다양한 원인으로 나타날 수 있습니다. 따라서 피로 하나만으로 당뇨라고 판단하기보다는 다른 증상이 함께 나타나는지 살펴보는 것이 중요해요. ​ ​ ​ ​ ​ 👓 5. 눈이 침침하거나 시야가 흐려진다 혈당이 높아지면 눈의 초점이나 시야가 일시적으로 흐릿하게 느껴질 수 있어요. 갑자기 눈이 침침해졌거나 시야 변화가 반복된다면 혈당뿐 아니라 눈 자체의 문제도 확인하는 것이 좋습니다.

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당뇨 생기는 원인

당뇨병은 단순히 단 음식을 많이 먹어서 생기는 질환은 아닙니다. 특히 제2형 당뇨병은 인슐린이 제대로 작용하지 않는 인슐린 저항성이 생기거나, 췌장에서 충분한 인슐린을 만들어내지 못하면서 혈당이 높아지는 것이 주요 원인이에요. 여기에 여러 가지 생활습관과 체질적인 요인이 함께 영향을 줄 수 있습니다. ​

로블ㅎ

용과 피클

주재료: 용과 1개, 오이 1개 (또는 무 1조각, 양파 1/4개 등 아삭한 채소 추가) 피클 국물 비율: 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1.5큰술 향신 채소 및 향신료: 피클링 스파이스 1큰술, 월계수잎 1~2장 (선택사항) 용기: 열탕 소독한 밀폐 유리병 ​ 2. 만드는 법 용기 소독하기 유리병을 찬물일 때부터 넣고 함께 끓여 열탕 소독한 뒤, 물기를 완전히 말려줍니다. 재료 손질하기 용과는 껍질을 벗기고 한 입에 먹기 좋은 한 입 크기(큐브 모양)로 깍둑썰기 합니다. 함께 곁들이는 오이, 무, 양파 등도 비슷한 크기로 썹니다. 병에 담기 소독한 유리병에 손질한 용과와 채소들을 골고루 섞어 빈틈없이 채워 넣습니다. 피클 국물 끓이기 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 피클링 스파이스, 월계수잎을 넣고 설탕이 녹을 때까지 팔팔 끓여줍니다. 국물 붓기 및 숙성 끓어오른 피클 국물을 뜨거운 상태 그대로 병에 부어줍니다. (뜨거울 때 부어야 아삭함이 유지됩니다.) 뚜껑을 열어둔 채 실온에서 완전히 식힌 후, 냉장고에 넣어 2~3일간 숙성시키면 완성됩니다.

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브르콜리 스프

주재료: 브로콜리 1송이, 양파 1/2개, 감자 1/2개(선택, 스프의 걸쭉함과 부드러움을 더해줍니다) 유제품: 우유 1.5컵 (약 300ml), 생크림 1/2컵 (약 100ml, 생략 시 우유로 대체 가능) 버터: 2큰술 밀가루: 2큰술 (루 만들기용) 양념: 소금 약간, 후추 약간, 치킨스톡 또는 콘소메 1작은술 (선택, 깊은 맛을 냅니다) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질 및 데치기 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이송이 떼어내고, 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로콜리를 약 1분간 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (데쳐서 사용하면 색감이 선명해지고 풋내가 사라집니다.) 양파와 감자는 얇게 채썰거나 깍둑썰어 준비합니다. 2. 채소 볶기 달군 팬이나 냄비에 버터 2큰술을 녹인 후, 채썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 감자와 데친 브로콜리를 넣고 2~3분간 함께 볶아줍니다. 3. 루(Roux) 만들기 & 끓이기 볶은 채소 위에 밀가루 2큰술을 뿌려가며 재료와 함께 1분간 볶아줍니다. (밀가루 날이 사라지고 고소한 냄새가 날 때까지 볶습니다.) 우유 300ml를 조금씩 부어가며 덩어리지지 않도록 잘 저어줍니다. 감자가 익을 때까지 약불에서 5~10분 정도 끓여줍니다. 4. 갈아주기 불을 끄고 재료가 살짝 식으면 믹서기나 핸드블렌더를 이용해 곱게 갈아줍니다. (Tip: 식감이 살짝 씹히는 것을 좋아하신다면 브로콜리 일부를 남겨두었다가 마지막에 다져 넣어도 좋습니다.)

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샐러리 닭가슴살 샐러드

주재료: 닭가슴살 1덩이 (약 100~150g), 샐러리 2대, 양파 1/4개 닭가슴살 밑간 (선택): 맛술 1큰술, 소금·후추 약간, 생강술이나 월계수잎 (삶을 때 잡내 제거용) 드레싱 소스: 올리브오일 2큰술 레몬즙 (또는 식초) 1.5큰술 간장 0.5큰술 (또는 소금 약간) 다진 마늘 0.5큰술 꿀 또는 올리고당 1큰술 후추 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.샐러리 손질하기 샐러리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 섬유질이 억세다면 감자칼(필러)로 겉면의 질긴 줄기 섬유질을 살짝 벗겨냅니다. 먹기 좋은 두께로 어슷썰기 하거나 얇게 편으로 썰어줍니다. (잎 부분도 향긋하니 깨끗한 것은 몇 장 함께 썰어도 좋습니다.) 2.양파 아린 맛 빼기 양파는 얇게 채 썬 후, 찬물에 10분 정도 담가 아린 맛과 매운맛을 빼고 물기를 완전히 제거합니다. 3.닭가슴살 익히기 냄비에 물을 붓고 맛술, 월계수잎 등을 넣은 뒤 닭가슴살을 삶아줍니다. (시판 훈제 닭가슴살이나 전자레인지용 닭가슴살을 사용하면 훨씬 간편합니다.) 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 뒤 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 합니다. 4.드레싱 만들기 볼에 올리브오일, 레몬즙, 간장(또는 소금), 다진 마늘, 꿀, 후추를 넣고 골고루 섞어 새콤달콤한 드레싱을 완성합니다. 5.버무리기 큰 볼에 손질해 둔 샐러리, 양파, 닭가슴살을 넣고 드레싱을 부어 가볍게 버무려줍니다. 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에서 20~30분 정도 차갑게 숙성했다가 드시면 샐러리의 아삭함과 소스가 더 잘 어우러집니다.

로블ㅎ

양배추 마늘볶음

주재료: 양배추 1/4통, 통마늘 5~7개 (또는 다진 마늘 1스푼) 양념 재료: 올리브오일(또는 식용유) 2스푼, 소금 약간, 후추 약간 선택 재료 (풍미를 더할 때): 굴소스 0.5스푼, 버터 1조각(약 10g), 페퍼론치노(또는 청양고추) 2~3개 ​ 🍳 만드는 순서 1.재료 손질하기 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰거나 네모난 모양으로 듬성듬성 썰어준 뒤, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 털어냅니다. (물기가 많으면 볶을 때 눅눅해져요!) 통마늘은 편으로 얇게 썰어줍니다. (다진 마늘을 쓸 경우 볶을 때 탈 수 있으니 불 조절에 주의하세요.) 2.마늘 향 내기 달군 팬에 올리브오일 2스푼을 두르고, 편으로 썰어둔 마늘과 페퍼론치노(또는 청양고추)를 넣고 중약불에서 볶아줍니다. 마늘이 노릇노릇해지고 맛있는 향이 올라올 때까지 타지 않게 볶아주세요. 3.양배추 볶기 센 불로 올린 뒤, 물기를 뺀 양배추를 팬에 넣습니다. 양배추의 숨이 살짝 죽고 아삭함이 남을 때까지 빠르게 1~2분 정도 볶아줍니다. 4.간 맞추기 및 마무리 소금 약간과 후추를 톡톡 뿌려 간을 맞춥니다. 감칠맛을 더하고 싶다면 이때 굴소스 0.5스푼을 살짝 둘러 함께 볶아주어도 좋습니다. 불을 끄기 직전 버터 1조각을 넣어 가볍게 섞어주면 고소한 풍미가 확 살아납니다. 💡 Tip: 양배추는 오래 볶으면 물러지고 식감이 떨어지므로, 센 불에서 빠르게 볶아 아삭함을 살리는 것이 가장 중요합니다!

로블ㅎ

비트 계란볶음

비트: 1/4개 계란: 2개 대파: 약간 식용유: 적당량 소금: 약간 굴소스 또는 간장: 0.5큰술 (취향에 따라 생략 가능) 통깨: 약간 ​ 만드는 방법 1.재료 손질: 비트는 껍질을 벗긴 후 얇게 채 썰어 준비합니다. 너무 두꺼우면 익는 데 시간이 오래 걸리니 가늘게 썰어주세요. 대파는 송송 썰어줍니다. 계란은 미리 그릇에 풀어 소금을 한 꼬집 넣고 잘 섞어둡니다. 2.비트 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 파 향을 냅니다. 채 썬 비트를 넣고 중불에서 볶아줍니다. 비트가 살짝 익으면서 색이 선명해질 때까지 볶아주세요. (이때 소금을 아주 조금만 넣어 밑간을 합니다.) 3.계란 익히기: 비트를 팬의 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 풀어둔 계란물을 붓습니다. 계란이 몽글몽글하게 반쯤 익으면, 옆에 두었던 비트와 함께 가볍게 섞으며 볶습니다. 4.마무리: 간이 부족하다면 굴소스나 간장을 살짝 넣어 감칠맛을 더합니다. 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고 통깨를 뿌려 완성합니다

로블ㅎ

대구 레몬 허브구이 비린맛 없이 담백해서 좋아요

대구살의 물기를 닦고 후추와 허브를 가볍게 뿌립니다 팬에 올리브오일을 아주 조금 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 낸 뒤 대구를 올립니다 앞뒤로 충분히 익힌 다음 마지막에 레몬즙을 뿌립니다 소금이나 간장을 많이 사용하지 않아도 레몬과 허브 향 덕분에 맛을 내기 쉽습니다 보리밥이나 현미밥을 적정량 곁들이고 과하지 않은 양의 반찬을 함께 구성하면 한 끼 식사로 활용하기 좋습니다 비린맛 없이 담백해서 좋아요 혈당 관리 식단으로도, 다이어트 식단으로도, 아이들 밥 반찬으로도 좋은 레시피에요

기춘이530707

🍒 레드커런트

🍒 레드커런트 새콤한 과일을 즐기고 싶을 때 레드커런트를 활용해보세요. 작은 붉은 열매로 신맛이 강해 요거트나 샐러드 등에 소량 곁들이기 좋아요. 제품을 고를 때는 설탕이나 시럽을 넣은 가공제품보다 생과일이나 무가당 냉동 제품을 선택해보세요. 과일에는 자연적으로 당이 들어 있으므로 한 번에 먹는 양도 중요해요. 무가당 그릭요거트나 견과류에 소량 곁들이면 간단한 간식으로 활용할 수 있어요. 한줄 총평 : 레드커런트는 설탕을 더하지 않은 형태로 적당량 즐겨보세요.

팔망미인

🫘 구운 두부칩

🫘 구운 두부칩 바삭한 간식이 생각날 때 구운 두부칩을 활용해보세요. 두부를 얇게 만들어 구운 제품은 간편하게 먹을 수 있어요. 제품을 고를 때는 두부 함량·탄수화물·당류·단백질·나트륨을 함께 확인해보세요. 달콤한 시즈닝이나 소스가 들어간 제품은 당류와 나트륨이 높아질 수 있어요. 한 봉지를 한꺼번에 먹기보다는 1회 섭취량을 확인해 적당량 즐겨보세요. 한줄 총평 : 구운 두부칩은 두부 함량과 당류·나트륨을 확인해 간식으로 활용해보세요.

팔망미인

🍚 곤약 즉석밥

🍚 곤약 즉석밥 밥의 양을 조절하고 싶을 때 곤약이 섞인 즉석밥을 활용해보세요. 곤약과 쌀을 함께 사용한 제품이 많아 바쁜 날 간편하게 한 끼를 준비하기 좋아요. 제품을 고를 때는 ‘곤약’이라는 이름만 보기보다 쌀과 곤약의 함량·총 탄수화물·식이섬유·1회 섭취량을 함께 확인해보세요. 제품마다 쌀의 비율과 탄수화물 함량이 달라요. 달걀·두부·생선 같은 단백질과 채소 반찬을 함께 곁들여보세요. 한줄 총평 : 곤약 즉석밥도 전체 탄수화물을 확인하고 단백질과 채소를 함께 챙겨보세요.

팔망미인

🫘 렌틸콩 칩

🫘 렌틸콩 칩 바삭한 간식이 생각날 때 렌틸콩 칩을 활용해보세요. 렌틸콩을 사용한 제품이라도 전분이나 밀가루, 기름 등이 함께 들어갈 수 있어 원재료를 확인하는 것이 좋아요. 제품을 고를 때는 렌틸콩 함량·탄수화물·당류·단백질·식이섬유·나트륨을 함께 비교해보세요. 한 봉지를 한꺼번에 먹기보다 1회 섭취량도 확인해보세요. 한줄 총평 : 렌틸콩 칩은 콩 함량과 탄수화물·나트륨을 확인해 적당량 즐겨보세요.

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🌾 메밀 크래커

🌾 메밀 크래커 바삭한 간식이 생각날 때 메밀 크래커를 활용해보세요. 메밀이 들어간 제품이라도 다른 밀가루나 전분이 함께 들어갈 수 있어 원재료 확인이 중요해요. 제품을 고를 때는 메밀 함량·탄수화물·당류·식이섬유·나트륨을 함께 비교해보세요. 한 번에 많이 먹기보다 1회 섭취량을 정해두는 것이 좋아요. 치즈나 삶은 달걀, 무가당 요거트 등을 곁들여 간식으로 활용해보세요. 한줄 총평 : 메밀 크래커는 메밀 함량과 전체 탄수화물을 확인해 적당량 즐겨보세요.

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🍘 통밀 크래커

출출할 때 간단한 간식으로 통밀 크래커를 활용해보세요. 일반 크래커보다 통밀을 사용한 제품을 비교해 선택할 수 있어요. 제품을 고를 때는 ‘통밀’이라는 이름만 보기보다 통밀 함량·탄수화물·당류·식이섬유·나트륨을 함께 확인해보세요. 크래커는 여러 개 먹기 쉬워 1회 섭취량도 중요해요. 삶은 달걀이나 치즈, 무가당 요거트 등을 곁들이면 간식으로 활용하기 좋아요. 한줄 총평 : 통밀 크래커는 통밀 함량과 탄수화물을 확인하고 적당량 즐겨보세요.

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🥣 저당 그래놀라

🥣 저당 그래놀라 간단한 아침이나 간식으로 저당 그래놀라를 활용해보세요. 요거트에 곁들이기 편하지만 제품마다 설탕이나 시럽의 양이 크게 다를 수 있어요. 제품을 고를 때는 ‘저당’ 표시뿐 아니라 탄수화물·당류·식이섬유와 1회 섭취량을 함께 확인해보세요. 견과류가 들어 있어도 한 번에 많은 양을 먹으면 탄수화물과 열량이 늘어날 수 있어요. 무가당 그릭요거트에 소량 넣고 견과류나 베리류를 곁들여보세요. 한줄 총평 : 저당 그래놀라는 당류와 1회 섭취량을 확인해 소량 활용해보세요.

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밥은 조금만 넣고 푸짐하게 만드는 두부 버섯 현미볼

한 그릇 음식은 편하지만 밥 양이 많아지기 쉬운 편입니다. 이럴 때 현미밥은 조금만 깔고 두부와 버섯, 청경채를 넉넉하게 올리면 밥을 먹는 만족감은 남기면서 재료 비중을 바꿀 수 있습니다. 두부를 노릇하게 굽는 것이 맛을 살리는 핵심입니다. ㅤ 재료 ㅤ 단단한 두부 150g 현미밥 1/3~1/2공기 양송이버섯 4개 청경채 2포기 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 저염 간장 1작은술 식초 1작은술 참기름 몇 방울 후추 약간 통깨 약간 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 두부는 키친타월로 감싸 수분을 제거한 뒤 한입 크기로 자릅니다. ㅤ 2. 양송이버섯은 도톰하게 썰고 양파는 채 썹니다. ㅤ 3. 청경채는 반으로 갈라 씻은 뒤 물기를 빼둡니다. ㅤ 4. 팬을 달군 뒤 두부를 올려 앞뒤가 노릇해질 때까지 굽습니다. ㅤ 5. 두부를 잠시 덜어낸 뒤 같은 팬에 버섯과 양파를 넣어 볶습니다. ㅤ 6. 버섯이 익으면 청경채를 넣고 1분 정도 더 볶습니다. ㅤ 7. 저염 간장과 마늘을 넣고 빠르게 섞은 뒤 두부를 다시 넣습니다. ㅤ 8. 그릇에 현미밥을 소량 담고 두부와 채소를 넉넉히 올린 뒤 식초와 참기름 몇 방울, 통깨로 마무리합니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 두부는 처음부터 자주 뒤집지 말고 한쪽 면이 충분히 익은 뒤 뒤집어야 부서지지 않고 색도 잘 납니다. ㅤ 버섯은 팬에 한꺼번에 너무 많이 넣으면 물이 생기므로 넓게 펼쳐 볶는 것이 좋습니다. ㅤ 청경채는 줄기부터 먼저 팬에 닿게 하면 잎은 지나치게 익지 않고 줄기까지 알맞게 익습니다. ㅤ 대체 재료 ㅤ 양송이버섯 대신 표고나 느타리를 사용할 수 있고 청경채 대신 시금치나 근대를 활용해도 됩니다. ㅤ 현미밥 대신 보리밥이나 잡곡밥을 소량 넣어도 잘 어울립니다. ㅤ 보관과 재가열 ㅤ 두부와 볶은 채소는 밥과 따로 담아 냉장 보관하는 편이 좋습니다. 다시 먹을 때는 두부와 채소만 먼저 데운 뒤 밥 위에 올리면 식감이 덜 무너집니다. ㅤ 두부의 고소함과 버섯의 감칠맛이 중심이라 양념을 진하게 하지 않아도 한 그릇 음식답게 맛이 잘 잡힙니다.

지니5632044

마운자로 사용하면서 탄산음료를 자연스럽게 줄였어요

예전에는 식사할 때 탄산음료를 꼭 하나씩 마셨는데 요즘은 물을 먼저 마셔요 특히 배가 별로 고프지 않은데 음료 때문에 괜히 더부룩하게 느껴지는 날이 있더라고요 그래서 집에는 무가당 차나 탄산수 정도만 두고 있어요 🫧 먹는 음식뿐 아니라 음료도 하루 식사에 포함해서 생각해보니까 습관을 바꾸기가 조금 수월했어요

이하린80

소고기 숙주 덮밥 레시피

재료 밥 100g(반공기) 소고기 불고기용 150g(우삼겹가능) (간장1T, 다진마늘1/2T,맛술1T) 숙주 150g 상추 4~5장 계란 1개 대파반개 청양고추1개 양념 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 식초 1큰술 다진마늘1T 알룰로스1T 참기름 ½T 레시피 1>소고기는 간장1큰술,마늘1T, 맛술1T넣고 센불에서 익으면 바로 한쪽에 덜어놔요 2>기름두른 웍에 숙주,대파,청양고추 넣고 센불에서 살짝 볶아요 3>숙주가 익기 시작하면 양념 절반을 넣고 잠시 볶다 익힌고기 넣고 나머지양념 넣어 볶아 완전히 익기전에 불을 끄고 후추뿌려요(센불이에요) 4>밥 위에 상추·숙주·소고기·계란을 올려요. 소고기와 숙주가 들어가서 단백질과 식이섬유 다 충전할수 있어요 저당 양념으로 매콤하게 볶으면 든든하게 먹을수 있어요 휘리릭 볶아 밥 조금해서 비벼먹고 싶네요

메가망나뇽

참치감자달걀샐러드로 단백질도 챙기며 혈당도 관리하기

감자는 삶아서 한입 크기로 자르고 달걀도 완숙으로 삶아줍니다. 참치는 기름을 빼고 감자와 달걀, 오이를 함께 넣습니다. 마요네즈 대신 무가당 플레인 요거트와 레몬즙을 넣고 후추를 살짝 뿌려 섞으면 됩니다. 참치와 달걀이 들어가서 별도의 고기반찬 없이도 든든하고 감자를 탄수화물 식품으로 활용하면서 전체 양을 조절하기도 편한 메뉴입니다.

블루베리

혈당 관리하면서 시리얼 고르는 기준이 달라졌어요

아침에 간단해서 시리얼을 자주 먹었는데 제품마다 당류랑 식이섬유 차이가 꽤 크더라고요 요즘은 그냥 앞에 적힌 건강한 이미지보다 영양성분표를 먼저 봐요 👀 통곡물인지 첨가당이 얼마나 들어갔는지 확인하고 우유나 무가당 요거트에 견과류 조금 곁들여 먹는 식으로 바꿨어요 🥛 간편한 아침도 성분표 한 번 확인하는 습관이 은근 도움이 됐어요

이하린80

노밀가루 애호박 해물전 레시피

밀가루 없이 에어프라이어로 만드는 애호박 해물전! 새우랑 오징어, 치즈까지 넣어서 든든하고 맛있어요. 재료 · 애호박 · 양파 · 오징어 · 새우 · 모짜렐라치즈 · 소금 · 후추 · 맛술 찍어먹는 소스 · 저당 참소스 · 다진 양파 · 청양고추 레시피 1. 애호박은 채썰어 소금을 뿌린 뒤 채반에 받쳐 물기를 빼주세요. 2. 양파는 채썰고 오징어와 새우는 먹기 좋게 손질해주세요. 3. 오징어와 새우에 맛술을 살짝 넣어주세요. 4. 애호박, 양파, 모짜렐라치즈, 후추를 넣고 골고루 버무려주세요. 5. 종이호일 위에 꾹꾹 눌러 넓게 펼쳐주세요. 6. 새우와 오징어를 올리고 모짜렐라치즈를 한 번 더 뿌려주세요. 7. 에어프라이어 180도에서 20분 구워주면 완성! 8. 저당 참소스에 다진 양파와 청양고추를 취향껏 넣어 찍어드세요. 애호박 절여서 쓰면 잘 안부서지고 좋아요 해물2가지가 들어가서 향기부터 고소하고 짭잘한 냄새가 다를꺼 같네요 치즈가 들어가서 서로 결합하게 하겠네요 저당참소스로 새콤달콤단짠으로 즐길수 있을듯요

메가망나뇽

혈당 친화식품으로 호두를 챙기고 있습니다

간식으로 과자나 빵을 자주 먹었는데 요즘은 호두나 아몬드를 소량 준비해둡니다. 견과류도 지방과 열량이 있으니 많이 먹는 것보다는 정해둔 양만 덜어서 먹는 편입니다. 특히 봉지째 들고 먹으면 양 조절이 어려워서 작은 용기에 필요한 만큼만 담아두고 있습니다. 간식을 완전히 없애기보다 조금 더 균형 있게 바꾸는 방법으로 활용하고 있습니다.

블루베리

혈당관리할때 과일 조심해야 하는데 키위는 생각보다 괜찮았어요 🥝

오후만 되면 과자 생각이 나서 집에 과자를 아예 안 사놓기도 했거든요 그런데 너무 참으니까 오히려 한 번에 많이 먹게 되더라고요 요즘은 키위나 사과처럼 그대로 먹을 수 있는 과일을 준비해둬요 과일도 양을 생각해야 하지만 주스처럼 마시는 것보다 통째로 먹는 게 편하고 간식 선택지도 다양해졌어요 🍎

이하린80