프로방스식 대구 오븐구이 (밀가루 옷 없이 토마토·올리브·앤초비 소스로 촉촉하게 익히는 담백한 생선 요리)

프로방스식 대구 오븐구이

제품 기본 정보
- 직접 만드는 생선 요리, 1인분
- 재료: 대구살 150g, 무가당 다진 토마토 100g, 양파 30g, 올리브 3개, 앤초비 ½쪽, 마늘 1쪽, 올리브유 1작은술, 후추 약간

레시피
1. 대구살은 해동해 가시를 확인하고 물기를 닦아요.
2. 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아요.
3. 토마토, 잘게 썬 앤초비와 올리브를 넣어 5분간 끓여요.
4. 내열 용기에 대구와 소스를 담고 200도로 예열한 오븐에서 15~20분, 속까지 완전히 익혀요.

혈당 친화 선택 이유
- 고른 이유: 밀가루와 설탕을 넣지 않고 생선과 채소로 구성해요.
- 당류: 미산출. 토마토·양파의 자연당은 포함돼요.

섭취 후 체감
- 맛 평가: 미평가 / 5점

한줄 총평
토마토의 산미와 앤초비의 감칠맛을 살린 생선 요리.

선택 항목
- 감미료 종류: 첨가하지 않음
- 포만감 지속 시간: 미확인
- 단맛 강도: 약으로 예상
- 추천 조합: 찐 브로콜리