고구마를 일단 찐 다음 살짝 식혀줍니다.
그리고 껍질을 까서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
에어후라이기로 20~30분 정도 구워주고 반대로 뒤집어서 또 구워줍니다.
그리고 꺼내서 붙지 않게 각각 펼쳐서 식혀줍니다.
식혀주는게 진짜 포인트에요.
그렇게 순서대로 하면 고구마말랭이 완성이에요.
근데 맛은 사실 마트에서 파는거랑 조금 다른긴한데 건강한 느낌은 확실히 더 들어요.
