병아리콩을 밥에 조금씩 섞어 먹고 있어요

병아리콩은 샐러드에만 넣는 줄 알았는데
밥할 때 조금 섞어도 괜찮더라고요

미리 삶아둔 걸 냉장고에 넣어두면
밥이나 샐러드에 바로 넣을 수 있어서 편해요

식감이 살짝 포슬포슬해서
밥에 섞으면 씹는 느낌도 달라지고요

다만 콩도 탄수화물과 열량이 있는 식품이라
혈당친화식품이라고 많이 먹기보다는 한 끼 전체 양을 생각해서 먹는 게 좋겠더라고요

저는 처음부터 많이 넣지 않고
밥에 조금씩 섞어보는 정도로 하고 있어요