고구마 두부스프

고구마의 자연스러운 단맛과 두부의 담백함이 어우러져 아침 식사나 가벼운 간식으로 즐기기 좋아요

🥣 준비 재료

• 삶은 고구마 200그램

• 두부 200그램

• 물 200ml

• 견과류 한줌

• 소금 조금

👩‍🍳 만드는 방법

1. 삶은 고구마를 썰어줍니다. 
2. 두부도 썰어줍니다. 
3. 블랜더에 담고 물 200ml 추가하여 갈아줍니다. 
4. 냄비에 담아서 약불에 살짝 데워줍니다. 
5. 수프가 뽀글뽀글 끓어오르면 불을 꺼줍니다. 
6. 기호에 따라 소금 살짝 추가해주세요
7. 그릇에 담고 견과류 한줌을 부셔서 토핑하면 완성

✨ 맛있게 먹는 팁

고구마 자체의 단맛 덕분에 설탕을 넣지 않아도 충분히 부드럽고 달콤해요. 

두부가 들어가 단백질을 보충할 수 있지만, 고구마의 탄수화물도 함께 섭취하게 되므로 혈당을 관리 중이라면 고구마 양과 전체 식사 구성을 고려해 주세요.