토마토 아보카도 카프레제

재료: 아보카도, 토마토, 라즈베리, 바질 잎

양념: 소금, 후추, 알룰로스, 캐슈너트, 올리브오일

만드는 법

1. 아보카도는 숙성이 잘된 걸로 다져 준비한다.

2. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하고 바질 잎도 곱게 다져 준비한다.

3. 캐슈너트는 오븐에서 160도로 6분간 구운 후 믹서기에 곱게 갈아 준비한다. 

4. 다진 아보카도, 바질 잎, 캐슈너트, 올리브오일, 소금, 후추, 알룰로스 등을 넣어 적당한 농도를 맞춘 후 토마토에 발라 접시에 담아낸다.

아보카도는 항암, 항산화 작용을 하는 토코페롤, 플라보노이드 성분이 있어 활성산소를 없애고 항산화 작용을 하여 암 예방을 돕는 것으로 알려있어요.

특히 아보카도에는 단백질, 지방 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어요

간단하게 만들어 먹을수 있고 칼로리 걱정이 덜한 구성이다