애호박 라이스페이퍼 만두

재료

라이스페이퍼

애호박 반개

냉동새우 15개

감자전분 2큰술

대파 1/3대

고추1개

 

1 애호박은 얇게 채썰어 준비

2 볼에 애호박에 소금넣고  10분 절이기

3물기 뺀 애호박 준비

4새우는 적당히 다져 잘라준비

5 고추,파 쫑쫑 썰어준비

6 큰그릇에 준비한 재료 다 넣고 

감자전분 2큰술,굴소스1작은술, 참기름1작은술, 후추넣고

약간 점도가 생길때 까지 반죽한다

7 라이스페이퍼 미지근한물에. 담가 펴주고 애호박 반죽넣고 양옆을 접고 돌돌 말아줍니다

8 이방법으로 여러개 돌돌 말고 

9참기름 발라주고

10 찜기냄비에 물 넣고 찜기에도 참기름 바른후  애호박 만두를 10분 찌면 완성

찍먹소스

간장1큰술

식초1큰술

고추가루약간