든든하고 속 편한 닭안심 컬리플라워 죽! 소화도 굿

 쌀 대신 다진 컬리플라워 라이스를 사용해 칼로리를 낮춘 죽입니다. 닭안심 육수로 끓여 부드럽고 담백하며, 소화가 잘되어 밤늦게 먹기에도 부담이 없습니다.

[요리순서]

1.컬리플라워 라이스는 해동하고, 닭안심은 삶아 찢어둔 뒤 육수 250ml를 남깁니다.

2냄비에 참기름을 살짝 두르고 컬리플라워 라이스를 1~2분간 볶습니다.

3.남겨둔 닭안심 육수를 붓고 끓으면 닭안심을 넣습니다.

4.약불에서 걸쭉해질 때까지 4~5분간 저어가며 끓입니다.

5.국간장과 소금으로 간을 맞춥니다.

6.계란물을 풀어 익히거나 김가루를 올려 완성합니다.