연자육 치자밥 만들기

재료 | 연자육 10알, 쌀 1.5C, 치자물 1.5C, 대추 1개

1. 물 2C에 치자열매 2개를 넣고 치자를 살짝 으깨 1시간 정도 우려 치자물을 만든다.

2. 연자육은 한두 번 씻은 후 30분 정도 물에 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 연자육은 먹기 좋은 크기로 썬다.

3. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 체에 밭쳐 불린다.

4. 솥에 쌀, 연자육, 동량의 치자물을 넣고 밥을 짓는다. 물이 끓어오르면 약불로 줄여 20분 정도 끓인 다음 5~10분 정도 뜸을 들인다.

5. 고명으로 대추를 올린다.

치자는 속에 쌓인 열을 내려주는 효능이 있습니다. 

연자육도 불안과 불면, 가슴 두근거림을 가라앉히는 데 탁월한 효능이 있습니다.

 혈관 속 혈전을 녹이고 노폐물을 배출해 다이어트, 해독에도 도움이 됩니다.