양배추 토스트

• 식빵: 2장

• 양배추: 얇게 채 썬 것 1~2줌 (약 80~100g)

• 계란: 1~2개

• 당근/파 (선택): 약간 (채 썰어서 준비)

• 슬라이스 치즈: 1장

• 슬라이스 햄 또는 베이컨 (선택): 1~2장

• 버터: 1큰술 (또는 식용유)

• 소금, 후추: 약간

• 양념/소스: 설탕 1/2큰술, 케첩, 마요네즈 (또는 머스터드)

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🍳 만드는 방법

1. 재료 준비하기

• 양배추와 당근, 파는 가늘게 채 썰어 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거해 줍니다.

• 볼에 채 썬 양배추(및 채소), 계란, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

2. 식빵 구우기

• 달군 팬에 버터 반 큰술을 두르고 식빵 2장을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워낸 뒤 잠시 접시에 담아둡니다.

3. 양배추 계란 부침 만들기

• 팬에 남은 버터(또는 식용유)를 두르고, 섞어둔 양배추 계란 반죽을 올립니다.

• 식빵 크기에 맞춰 모양을 잡아가며 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (햄이나 베이컨을 넣는다면 이때 옆에서 함께 구워주세요.)

4. 토스트 조립하기

1. 구워둔 식빵 한 장 위에 따뜻한 양배추 계란 부침을 올립니다.

2. 계란 위에 설탕 1/2큰술을 솔솔 뿌려줍니다. (길거리 토스트 맛의 핵심 포인트입니다!)

3. 그 위에 취향에 맞게 케첩과 마요네즈를 뿌려줍니다.

4. 구운 햄과 슬라이스 치즈를 올린 뒤, 남은 식빵 한 장으로 덮어줍니다.