1. 아보카도 달걀 오븐구이

주재료: 아보카도 1개, 달걀 2개, 소금, 후추, 파슬리 가루 약간.

​조리법: 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤, 파인 홈에 달걀을 각각 1개씩 깨뜨려 넣는다. 소금과 후추로 간을 하고 180°C로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 12~15분간 굽는다.

​혈당 관리 포인트: 아보카도의 단일불포화지방산과 달걀의 단백질이 결합하여 포만감을 오래 유지하며 식후 혈당 상승을 억제한다.