명절에는 꼭 끓이는 추석음식 중 하나는 탕국입니다.
황태머리를 넣어서 푹 끓이고 무도 넣고 두부도 넣고
소고기도 넣어서 끓입니다. 오래 끓이면 끓일수록
맛있고 국물이 잘 우러나옵니다. 저희는 명절때 꼭 이것을 끓여먹다보니
가끔 생각날 때가 있습니다. 명절때 먹는 많은 음식중에
시원한 탕국에 밥말아 먹으면 얼마나 맛있는지 모릅니다.
