먼저 찹쌀을 30분 정도 뜨거운 물에 담가 놓아요. 그리고 단호박을 손질해요. 씨앗은 다 퍼내고 먹기 좋은 크기로 잘라요. 단호박을 냄비에 넣고 끓여 주다가 단호박을 좀 더 으깨며 찹쌀을 넣어 주세요. 그리고 좀 더 끓이면 찹쌀단호박죽 완성입니다. 설탕이나 소금은 기호에 따라 넣어서 드시면 되고요.
