숙주팽이배추찜 레시피 !

안녕하세요 소개드릴 레시피는 <숙주팽이배추찜> 입니다 !

한식을 좋아하고 샤브샤브와 같은 담백한 요리를 좋아하신다면 입맛 저격일 거예요! 게다가 너무나 간단한 레시피라 레시피라 말하기도 그렇네요 하지만 맛은 완전 보장입니다 ㅎㅎ

-레시피

1. 1. 재료준비
2. 알배추, 팽이, 숙주, 대패삼겹or훈제오리or스팀닭가슴살(생략가능) 외 채소
3. 2. 손질
4. 양배추, 팽이 등 야채를 한입 크기로 대충 썰어주세요. 저는 귀찮다면 배추는 가위로 숭덩숭덩 잘라줍니다 ㅎㅎ
5. 3. 냄비에 쌓기
6. 배추>팽이>숙주>(대패or오리or닭가슴살 등 고기)>배추>팽이>숙주>(고기)>배추>••• 
7. 순으로 계속 쌓아줍니다
8. 4. 대패를 넣었다면 맛술or소주 5~6큰술과 후추를 넣어 잡내를 잡아줍니다 !
9. 야채에서 수분이 나오기 때문에 물을 넣을 필요는 없어요
10. 5. 약불에 야채가 익을 때까지 쪄준다
11. 강불로 할 시 야채가 타기 때문에 약불에 수분이 나오도록 쪄주세요 !

이상 끝입니다 ! 야채 손질후 쌓아주기만 하면 되는 레시피입니다 ㅎㅎ 대신 찍어먹는 양념이 맛있어야 되는데요!

-양념 레시피 

간장2, 물4, 설탕1, 식초2, 다진마늘 0.5, (청양고추), (깨소금)

입맛이 따라 설탕과 식초 가감하시고 간 보면서 간장 더 넣으셔도 좋아요 

다이어터분이시라면 저칼로리의 스리라차나 다른 양념도 좋을 거 같네요 ! 양파를 썰어넣어서 같이 싸먹어도 좋지만 개인적으로는 양파 없이 소스에 푸욱~~ 담가먹는게 더 맛있었어요

야채 손질에 3분, 야채 찌는데 약 5분, 양념 만드는데 2분 총 10분밖에 안 걸리지만 담백하고 맛있는 식사 완성입니다 한번 꽂히면 일주일에 네 번은 해먹어요 ~ 알배추가 맛있는 시기이니 드셔보세요 ^ㅇ^