두부초밥 만들기
1.두부 한모는 세등분으로 나눠 잘라 키친타올로 물기를 제거하고 소금을 살짝 뿌린다
2. 설탕, 식초, 소금을 넣어 초밥의 간을 하고 초밥모양으로 만든다
3. 두부는 네면을 모두 다 노릇하게 굽는다
4.간장, 굴소스, 올리고당, 물을 섞어 두부에 끼얹듯 조린다
5. 와사비를 조금 바르고 두부를 잘라 올리고 김으로 옆을 두른다
