야식의 강자 도토리묵

도토리묵은 떡갈나무 열매로 한국과 일본 일부지역에서 주로 먹고 있다고 합니다..

 

주요 효능으로는

  1.체내 독소와 노폐물을 몸밖으로 배출해준다

  2.100gr당 35kcal로 식이섬유가 풍부해 포만감이 높아 체중관리에 도움이된다  

  3.체내 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 막아준다

  4.따뜻한 성질을 가지고 있어 여성의 수족냉증을 개선시켜준다...

 

만드는법

  도토리    50gr

  물        200ml(한컵)

  소금         1t

  들기름      1T

 

30분전에 미리 물에 가루와 소금을 넣고 잘 풀어준뒤

중불에서 한쪽 방향으로 젓어주면 된다

굳어지기 시작하면 약불로 4분정도 젓고

5분정도 뜸을 들인뒤 그릇에 옮겨 식히면     끝....

 

야식으로는 그냥 들기름과 저염간장을 살짝 뿌린뒤 먹으면 좋다

 

포만감을 위해서

시중 냉면육수와 김치 오이를 넣고 묵밥으로 시원하게 먹어도 별미...