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요즘 다이어트 중인데 다이어트 건강식으로 저녁에 종종 닭가슴살 야채볶음밥 만들어 먹고 있어요. 닭가슴살 야채볶음밥은 닭가슴살과 다양한 야채, 밥을 함께 볶아 단백질과 식이섬유를 골고루 섭취할 수 있는 다이어트 건강식이에요.
닭가슴살 야채볶음밥 레시피를 알려 드릴게요.
기본 재료는 닭가슴살, 밥, 다진 마늘, 패양파, 당근, 팽이버섯 등 냉장고에 있는 재료들을 활용하면 더 좋아요.
조리 방법은 다음과 같아요.
1. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내 줘요.
2. 양파, 당근 등 야채를 넣고 볶다가 닭가슴살을 넣어 함께 익혀요.
3. 밥을 넣고 간장, 굴소스, 소금, 후추로 간을 맞춰요.
4. 마지막에 참기름 조금 뿌려서 드시면 더 고소하고 맛있어요.
다이어트 건강식이라 기름도 올리브오일로 대체하고 가능하면 간을 맞출 때 간장과 소금 양을 최소한으로 해서 저염식으로 드셔도 좋아요.