따뜻하고 고소한 무나물✨속 편안한 무나물 소개해요.

 

✨겨울 속 편한 반찬, 들깨 무나물

 

부드럽게 볶은 무에 고소한 들깨가루를 듬뿍 넣어

은은하고 담백한 맛이 매력적인 반찬이에요🤍

자극적이지 않아 아이들도 함께 먹기 좋고,

들깨의 고소함 덕분에 영양까지 챙긴 든든한 겨울 밥반찬이랍니다.

 

 

🥣 들깨 무나물 레시피

 

🧂 재료 

• 무 1/3개 (약 300g)
• 들기름 1큰술, 올리브유
• 다진 마늘 1/2작은술
• 소금 1/2작은술 , 액젓
• 들깨가루 2큰술
• 물 3~4큰술
• 국간장 약간

 

팬에 올리브유와 들기름을 두르고 다진 마늘와 대파를 살짝 볶다가 채썬 무를 넣고 중불에서 2~3분 정도 볶아요.

 

물 3~4큰술과 액젓 또는 소금을 넣고 약불로 줄인 뒤, 뚜껑을 덮고 5분 정도 숨이 죽을 때까지 익혀요.

 

무가 부드럽게 익으면 들깨가루를 넣고 잘 섞어요.

너무 되직하면 물 한두 큰술 더 넣고 약불로 1분만 더 볶아요.

부족한 간은 국간장이나 액젓 추가해요~

따뜻한 밥 위에 올려 비빔반찬처럼 먹으면 고소하고 든든하고 맛있답니다.