감자 참치계란전

재료

감자 1개

달걀 1개

참치 1/2캔

양파 1/4개

대파 조금

소금 약간

후추 약간

식용유 조금

만드는 법

감자를 깨끗하게 씻은 뒤 얇게 채 썰어 준비함.

양파와 대파도 잘게 썰어줌.

볼에 감자, 양파, 대파, 참치를 넣고 달걀을 넣어 골고루 섞어줌.

소금과 후추를 조금 넣어 간을 맞춰줌.

팬에 기름을 살짝 두르고 반죽을 한 숟갈씩 올려줌.

중약불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀줌.

감자가 충분히 익고 겉면이 바삭해지면 완성함.

맛있게 먹는 팁

참치 대신 잘게 찢은 닭고기나 두부를 넣어도 맛있음.

당근이나 애호박을 조금 추가하면 채소도 함께 먹을 수 있음.

케첩이나 소스를 많이 곁들이기보다는 그대로 먹거나 소량만 찍어 먹는 것도 좋음.