순두부를 활용한 계란덮밥

순두부 계란 덮밥

재료 -순두부, 참깨, 계란, 참기름, 현미밥 150g, 후리가케, 숙주 소스 물 150ml, 굴소스, 치킨스톡 약간, 간장 35ml, 고춧가루 1T, 소금 약간, 미림 약간, 알룰로스 약간

1. 소스재료를 팬에 전부 넣고 끓으면 순두부 반개+계란 1개 넣기
2. 숙주 듬뿍 올리고 참기름 둘러서 뚜껑 덮고 약불로 졸이기
3. 현미밥 위에 순두부계란을 올려주고 꽈리고추 고명
4. 후리가케, 통참깨를 위에 살짝 뿌려주면 완성!