닭가슴살 토마토 달걀볶음 만들어봤어요.

저녁에 밥은 많이 먹고 싶지 않은데 샐러드는 또 금방 배가 고파서 따뜻한 메뉴를 만들어봤어요.

재료도 간단하고 10분 정도면 만들 수 있어서 바쁜 날 해먹기 괜찮았어요.

닭가슴살과 토마토, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어요.

팬에 올리브오일을 두르고 양파부터 볶아요.

닭가슴살을 넣고 속까지 익도록 볶아주세요.

토마토를 넣고 2분 정도 더 볶아요.

한쪽으로 재료를 밀고 풀어둔 달걀을 부어 스크램블처럼 익혀요.

전체를 섞은 다음 간장과 후추를 넣어 마무리하면 됩니다.

토마토에서 수분이 나와서 따로 소스를 많이 넣지 않아도 촉촉해요.

밥을 조금 곁들여도 되고, 저녁에 탄수화물을 줄이고 싶은 날에는 이것만 먹어도 꽤 든든합니다.