비트 디톡스워터

팁: 생비트를 그대로 써도 좋고, 비트 특유의 흙냄새가 부담스럽다면 살짝 찌거나 건조 비트를 사용해도 좋습니다.

 

1.재료 세척하기

• 껍질째 사용하는 경우가 많으므로 레몬과 오이는 베이킹소다나 식초물로 깨끗하게 씻어줍니다.

• 비트는 껍질을 깎은 후 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

2.재료 썰기

• 비트, 레몬, 오이를 우려내기 좋게 얇게 슬라이스합니다. (비트가 너무 두꺼우면 성분이 잘 우러나지 않습니다.)

3.병에 담고 물 붓기

• 유리병이나 보틀에 썬 비트, 레몬, 오이, 민트 잎 등을 차곡차곡 넣습니다.

• 시원한 물이나 미지근한 물 1~1.5L를 부어줍니다.

4.우려내기 (냉장 보관)

• 뚜껑을 닫고 냉장고에서 최소 2~4시간 이상 우려냅니다. (하룻밤 정도 우려내면 비트의 예쁜 붉은 빛깔과 영양 성분이 충분히 배어나옵니다.)

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3. 맛있게 마시는 꿀팁 & 주의사항

• 재탕 활용: 물을 다 마신 뒤 1~2회 정도 물을 더 부어 재우려 마실 수 있습니다.

• 보관 기간: 신선도를 위해 만든 후 24~48시간 이내에 마시는 것을 권장합니다.

• 섭취 시 주의점:

• 비트에는 옥살산 성분이 있어 결석이 있거나 신장이 약한 분은 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.

• 비트를 과도하게 섭취하면 대변이나 소변이 붉게 나올 수 있으나 자연스러운 현상이니 안심하셔도 됩니다.

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