구수하고 담백한 배추된장국 🥬

배추의 자연스러운 단맛과 된장의 구수함이 어우러진 배추된장국! 😋

기름을 거의 사용하지 않고 배추를 듬뿍 넣어 끓이기 때문에 다이어트 중에도 부담 없이 즐기기 좋은 국물 요리예요. 식이섬유가 풍부한 배추를 활용해 포만감을 높이고, 따뜻한 국물로 든든하게 한 끼를 챙길 수 있답니다.

🛒 재료 준비 (2~3인분)

• 알배추 200~250g

• 대파 1/2대

• 된장 1~1.5큰술

• 다진 마늘 1작은술

• 멸치 다시마 육수 700ml

• 국간장 약간 (선택)

• 청양고추 약간 (선택)

🍲 만드는 방법

1. 배추 손질하기
   배추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2. 육수 끓이기
   멸치 다시마 육수를 끓인 뒤 된장을 풀어주세요.

3. 배추 넣기
   손질한 배추를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여주세요.

4. 간 맞추기
   다진 마늘과 대파를 넣고 3~5분 더 끓여주세요.

5. 완성하기
   부족한 간은 국간장으로 조절하면 구수하고 시원한 배추된장국 완성! 💚