두부 유부초밥

주재료: 조미 유부 6장(물기 꼭 짠 것), 으깬 두부 150g, 다진 당근·파프리카 각 20g, 식초 1작은술, 알룰로스 1/2작은술, 깨소금.

​조리법: 팬에 으깬 두부를 볶아 수분을 날린 뒤 다진 채소와 식초, 알룰로스, 깨소금을 섞어 속을 만든다. 물기를 짠 유부 속에 채워 넣는다.