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주재료: 고등어 1/2마리, 무 100g, 대파 1/2대, 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스 1큰술, 물 200ml.
조리법: 납작하게 썬 무를 냄비 바닥에 깔고 고등어와 양념장, 물을 부어 무가 익을 때까지 중불에서 졸인다.
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