이색간식 오쿠라 추천드려요!

 

 

 

 

일본 식재료 오쿠라 입니다!

고추와 같은 외양으로 자르면 끈적한 점액질이 나와요!

 

100g당 영양소는 아래와 같이 구성되었어요

당질 1.6g

식이섬유5g

단백질 2.1g 

 

이외에도 다음과 같이 비타 미과 미네랄도 많이 포함하고 있다고 합니다.

 

[B 카로틴]

체내에서 비타민 A로 전환되어 코와 목의 점막

과 피부의 건강을 유지하고

저항력을 강화와 면역력을 유지하는 데 도움이 되는 영양소입니다.

 

칼륨

체내에서 염분을 배출하는 작용을 하기 때문에

고혈압 예방에 효과적입니다

 

[칼슘]

오쿠라 100g당 92m용의 칼슘이 들어있는데

우유에 함유된 칼슘은 100g 당 110mg이므토

오쿠라에는 야채임에도 불구하고 우유보다도

많은 칼슘을 포함하고 있음을 알 수 있습니다.

칼슘은 뼈와 치아 형성에 도움이 되는 영양소

이니 어린이들에게도 좋습니다

 

[식이섬유]

오쿠라에 함유된 수용성 식이 섬유와 펙틴

은 체내의 수분을 흡수하고 배변을 촉진하

는 작용이 있습니다. 펙틴은 오크라의 특징 인 끈적끈적한 성분을 만드는 성분 중 하나입니다.

 

 

오쿠라는 가장 간단하게 살짝 데쳐서 송송 썰어 좋아하는 와사비간장,폰즈에 간 생강이나 실파를 넣어서 먹기도하고 깨소스

등 좋아하 하는 소스를 곁들여 먹기도 합니다.

 

오쿠라 특유의 향과 식감이 낯선경우 계란말이에 넣어 먹으면 아이들도 좋아해요!

 

저는 사진처럼 말린 오쿠라를 렌지에 돌려먹기도 합니다!  입이 심심할 때 좋아요!