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엉지사랑해
저희 가족은 모두 옥수수를 좋아해서 그런지 다들 잘 먹어요~
옥수수는 절반 이상이 수분으로 이루어져 있습니다.
단백질, 탄수화물, 비타민, 무기질, 지질 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며
옥수수에 함유되어 있는 비타민B 성분은 여름철 무기력함에 도움을 주며
비타민E는 노화의 원인인 활성 산소를 배출하고 피부 미용, 면역력 강화에도 좋은 효과를 가지고 있대요.
삶은 옥수수는 다이어트할 때
식이 섬유가 풍부하여 포만감 유지, 변비 예방에 좋으며,
칼륨 성분이 나트륨 및 노폐물 배출을 도와 부종 완화에도 좋다고 해요.
생옥수수 칼로리는 100g을 기준으로 106kcal이며 삶은 옥수수 칼로리는 132kcal예요.
하지만 옥수수를 삶을 때 단 맛을 위해 설탕이나 소금을 가미하여 삶는 경우가 있는데요.
이러한 경우 칼로리가 더 높아질 수 있으므로 다이어트 중에는 주의할 필요가 있어요.
당연히 많이 섭취하면 다이어트에 좋지 않을 수 있는데요.
옥수수는 특히 GI 지수가 높은 음식이므로 적정량을 드시는 것이 좋아요
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