체지방분해하는 울금카레

울금은 밭에서 나는 황금이라고 합니다..

카레와 같은 강황과 같은 과로  인도에서는 약재로도 사용한다고 하네요...

맛은 맵고 쓰며 성질이 서늘한데 혈액순환을 개선하고 소화가 잘되게 만들어 준다고 하네요

 

울금의 효능을 보면

 1.항암작용 

   - 울금의 커큐민성분의 작용으로 암세포의 증식과 발생을 억제하는데 탁월하다고 함

 2.다이어트

   - 체내의 담즙분비를 촉진시켜 체지방 분해하는 효과가 있다

 3.뇌건강

   - 커큐민성분은 뇌에 영양을 공급하는데 도움을 준다

   - 치매를 유발하는 물질생성을 억제

 4.성인병예방

   - 콜레스테롤 수치를 감소하고 혈액의 흐름을 원활하게 한다..

 5.당뇨예방

   - 커큐민성분은 인슐린 분비를 촉진하고 췌장의 기능울 개선하여 당뇨 개선에 효과자 뛰어남

 6.소화기능향상

   - 위의 혈류를 배로 증가시켜 지방분해를 돕는 담즙에 효과적으로 소화를 촉진시켜줌

 

카레재료

 -양파:1/2 카멜라이즈를 시켜준다

 -감자+당근은 작은사이즈로 잘라준다

 -방울토마토는 데쳐서 껍질을 벗긴다음 올리브오일로 볶는다

 -양송이는 마지막에 넣어준다

 -고체카레 3쪽과 우유 200ml 그리고 울금은 1T를 넣는다(매운맛을 잡아준다)