- 1. 육수에 넣을 무를 자른다.
2. 버섯은 밑둥만 자르고 배추도 밑둥을 잘라 한 장씩 풀어낸다.
3. 표고버섯에 십자모양을 내준다.
4. 배추,갯잎.,고기 순으로 차례로 쌓는다.
5. 쌓아농은 야채와 고기를 냄비 크기에 맞게 3,4등분 해준다.
6. 냄비에 씻어놓은 숙주를 깔고
썰어놓은 야채를 예쁘게 담고 가운데에
느타리 버섯과 표고버섯을 넣는다.
7. 육수에 다시마,몰, 양파, 대파, 무를 넣고 끓이고 물이 끓으면 다시마를 먼저 제거해준 후
5분정도 더 끓인다.
8. 끓인 육수를 야채들을 담은 냄비에 넣고
국간장 3스푼을 넣은 후 10분 정도 끓여주면
완!성!
