샐러드 저는 매일 먹습니다.
여름에 딱 좋아요.
제철 맞은 채소 종류도 많고, 그래서 가격도 좀 저렴하고.
샐러드는 채소 씻어서 물기 빼는게 일이죠.
저는 그래서 날 잡아 다 손질해 놓거나 씻기 간단한 토마토, 오이를 애용합니다.
맛도 좋고요.
드레싱은 간단하게 오일, 소금, 식초.
오일은 순도만 높다면 올리브오일, 들기름, 참기름 뭐든 좋아요.
어떤 기름이냐에 따라 맛도 달라져요.
이것도 귀찮으면 그냥 요거트 하나 사서 뿌리면 끝.
토마토+오이+양상추+모짜렐라+요거트
여름엔 역시 옥수수 토마토.
오이 잔뜩+허브+요거트
채 썬 참외+ 토마토+깻잎+상추
토마토+상추+요거트
