콩고기반찬은 밥한공기뚝딱

🥢 콩고기 굴소스 볶음 레시피

재료 (2~3인분 기준):

• 콩고기 100g

• 굴소스 1~2큰술

• 간장 1큰술

• 다진 마늘 1작은술

• 양파 1/2개 (채 썬 것)

• 당근 1/4개 (채 썬 것)

• 청양고추 1개 (선택 사항, 송송 썬 것)

• 식용유 1큰술

• 후춧가루 약간

• 참기름 1/2작은술 (마지막에 넣기)

만드는 법:

1. 콩고기 준비: 콩고기를 찬물에 불려서 물기를 제거하고, 손으로 찢어줍니다.

2. 양념장 만들기: 작은 그릇에 굴소스와 간장을 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 채소 준비: 양파와 당근을 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

4. 볶기: 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.

5. 채소 볶기: 양파와 당근을 넣고, 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

6. 콩고기 추가: 준비한 콩고기를 팬에 넣고, 양념장을 부어 잘 섞어가며 볶습니다.

7. 마무리: 모든 재료가 고루 섞이고 양념이 배이면, 후춧가루로 간을 맞추고, 마지막에 참기름을 넣어 풍미를 더합니다.

8. 완성: 불을 끄고, 접시에 담아 맛있게 즐기세요.

밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다. 콩고기의 식감과 굴소스의 깊은 맛이 어우러져 맛있게 즐길 수 있습니다.

저는 주로 자투리 채소를 이용하는데

콩고기 미리 불린후에

자투리 채소만 넣어도 아주 좋앗어요