입맛없엉
쌈무 아삭하고 깔끔하게 만들어주셨네요 좋은 시간 되세요
재료
무 1개 (약 500g) 식초 1컵 (200ml) 설탕 1/2컵 (100g) 소금 1큰술 (15g) 생강즙 1큰술 (15ml) 물 1컵 (200ml)
만드는 방법
- 무를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰거나 얇게 썰어줍니다. 채 썰 때는 너무 얇게 썰면 무가 쉽게 풀어질 수 있으므로 적당한 두께로 썰어주는 것이 좋습니다. 얇게 썰 때는 칼로 썰기보다는 무 칼이나 채칼을 사용하면 더욱 편리하게 썰 수 있습니다.
- 냄비에 식초, 설탕, 소금, 생강즙, 물을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주면서 끓여주세요. 끓인 후 불에서 내려 식혀줍니다. 끓인 후 뜨거운 상태로 무에 부어도 되지만 식힌 후 부어주면 무의 아삭함을 더욱 유지할 수 있습니다.
- 끓인 양념에 무를 넣고 잘 버무린 후 냉장고에 넣어 30분 이상 차갑게 보관하면 완성입니다. 냉장고에 보관할수록 더욱 시원하고 아삭한 맛을 즐길 수 있습니다.
꿀팁
무를 썰 때는 껍질을 벗기기 전에 끓는 물에 살짝 데치면 무의 아삭함을 더욱 살릴 수 있습니다. 무를 썰은 후 찬물에 헹궈서 사용하면 쓴맛을 제거하고 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 치킨무를 만들 때 생강즙 대신 생강을 얇게 채 썰어 넣으면 더욱 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 치킨무는 냉장 보관하면 3일 정도 보관할 수 있습니다.
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댓글 22
- 쩡♡
새콤달콤 아삭한 쌈무 먹기 좋겠어요. 레시피 정보 감사합니다.
- 예지영준맘
쌈무 레시피 감사합니다 저도 좋아하는데 해봐야겠네요 굿 밤 보내세요
- 빌빌이
아삭하겠네요.
- Lisa7
아삭아삭 맛있겠어요.
- 여니솔이맘
쌈무 전 마트에서 사먹는데, 집에서 만들어 드시네요. 보고 따라 해 봐야겠어요.
- tradingcom
쌈무가 시원하고 상끔하겠네요 레시피 잘봤어요
- 베베마름으로
쌈무넘좋은데여^^
- stopjiji
꿀팁들이 너무 유용하겠는걸요~ 직접 만들어서 건강에도 아주 좋겠어용^^
- 정수기지안맘
새콤달콤 아삭아삭한 쌈무 초간단 레시피네요. 고기와 함께 쌈 싸서 먹어도 맛있겠네요
- 빠담소리
쌈무 레시피가 간단하면서도 건강까지 챙길 수 있어 너무 좋아요! 직접 만들어보고 싶네요.
- 동그라미1
쌈무 레시피가 간단해서 좋아요. 상큼하게 입맛 돋우기에 딱이네요.
- 송쩡
쌈무 넉넉하게 잘 만드셨네요 레시피 잘 보고가요
- 58로가즈아
쌈무를 집에서 직접 만드시고 정말 부지런하시네요. 레시피 감사합니다.
- CabinCrew
속 편하게 먹고 싶을 때 딱 어울리는 요리네요
