레시피)미나리오이초무침

 

봄에는 미나리도 빼놓을 수 없죠 아삭한 식감과 특유의 향이 일품으로 솔직히 옛날에는 그 향이 싫었거든요 근데 이제는 나이가 들어서 그런지 맛있게 잘 먹고 있어요^^

이번에는 초무침으로 먹었지만 탕이나 부침개에 넣어도 너무 잘 어울리는 미나리입니다

 

1) 레시피명:미나리 오이 초무침

 

2)이미지사진

 

 

3) 2~3인분

 

4) 약10분

 

5) 재료리스트

 -미나리 150g

 -오이 반개

 -고추장1.5T

 -고춧가루1T

 -식초1T

 -설탕1t

 -깨소금

  -마늘

 

6) 조리단계

-미나리를 식초물에 잠깐 담근 뒤 여러번 헹궈서 물기 제거 후 적당한 크기로 썰어 줍니다

-오이도 껍질 제거 후 적당한 크기로 준비합니다

-위의 양념 재료들 넣어줍니다

-맛있게 버무리면 끝!!

 

7)조리팁

오징어 데쳐서 같이 버무려 먹어도 맛있어요!