[갑오징어] 갑오징어숙회ㅣ제철나물인 미나리와 함께 먹으면 더 맛있어요 ^^

1. 레시피명: 갑오징어숙회
2. 인분: 2인분
3. 소요시간: 10분내외
4. 재료리스트: 갑오징어3마리, 미나리 기호껏준비, 초고추장
5. 조리단계

           조리는 너무 간단합니다. 

           a. 우선 갑오징어를 손질해주세요. 껍질을 벗기고 내장도 깔끔하게 제거해줍니다.

           b. 물을 끟이고 물이 팔팔 끓으면 갑오징어를 넣어 1분내외로 데쳐주세요

           c. 준비한 미나리를 기호에 맞춰 데치거나 생으로 준비해줍니다.

       6. 조리팁: 갑오징어를 데칠때 물에 맛술이나 소주를 약간 넣으면 비린 냄새를 없앨수 있습니다. 갑오징어에 칼집을 내면 더욱 부드러운 식감을 낼수 있습니다.