두부 배추 무침

두부와 배추로 간단하게 만들 수 있어 자주 해먹어요. 

재료

두부 반 모, 배추 잎 3장, 소금 약간, 참기름 1큰술, 국간장 0.5큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 깨소금 약간

조리 순서

1. 배추 잎은 한 입 크기로 썰어 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.

2. 두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 으깨어 면포나 손으로 물기를 짜냅니다.

3. 볼에 배추와 으깬 두부를 넣습니다.

4. 국간장, 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣고 살살 버무립니다.

5. 깨소금을 뿌려 마무리합니다.