두부계란간장덮밥

재료

두부 1/2모임

달걀 1~2개임

밥 1공기임

양파 1/4개임

대파 조금임

간장 1큰술임

참기름 1작은술임

깨 조금임

만드는 법

두부의 물기를 가볍게 빼고 한입 크기로 잘라줌

양파와 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어줌

팬에 두부를 넣고 노릇하게 구워줌

양파와 대파를 넣고 함께 볶아줌

간장을 넣고 재료에 골고루 배도록 볶아줌

달걀을 풀어서 팬에 넣고 살짝 저어줌

달걀이 완전히 굳기 전에 불을 끄고 잔열로 익혀줌

밥 위에 볶은 두부와 달걀을 올려줌

참기름과 깨를 조금 뿌리면 완성임

팁

채소를 더 넣고 싶다면 버섯이나 시금치를 추가해도 좋음

간은 너무 세지 않게 하고 김이나 과일을 곁들이면 한 끼가 더 균형 잡히게 됨

성장기에는 식사를 지나치게 줄이기보다는 다양한 음식을 충분히 먹는 것이 중요함