두부계란 애호박전

애호박 1/5

두부 1/4

계란 2개 

1 두부는 물기쫙 빼준다음 으깨고

2 계란2개넣고 소금,후추 넣고 두부와 잘 섞어주기

3 잘 달궈진 후라이팬에 올리브유 두르고

얇게 썬 애호박 노릇하게 한쪽 면만 구워 뒤집기.

4 애호박을 뒤집고 으깬두부 계란물 부어 얇게 펴주세요

이때 불은 약불

5뚜껑덮어 익히기

6 접시를 이용해 살짝 뒤집어 주세요

7 잘 뒤집었으면 잘익히고 완성

 찍먹소스

간장2

식초1

알룰로스 1

양파다진거, 홍고추 조금, 청양조금