고소하고 담백한 새송이버섯 닭안심 구이

쫄깃한 새송이버섯과 부드러운 닭안심을 팬에 구워내는 직관적이고 쉬운 레시피입니다. 간단한 소금, 후추 간만으로도 담백한 맛을 낼 수 있어 바쁜 날 만들어 먹기 편리합니다.

[요리순서]

닭안심은 썰어서 올리브유, 소금, 후추로 밑간합니다.

새송이버섯은 도톰하고 길쭉하게 썰어둡니다.

팬에 올리브유를 살짝 두르고 닭안심을 올려 중불에서 구워줍니다.

고기가 반쯤 익으면 새송이버섯을 함께 올려 구어줍니다.

버섯과 고기가 노릇하게 익을 때까지 뒤집어가며 구워줍니다.

통후추나 허브 가루를 살짝 뿌려 접시에 담아냅니다.