닭안심 애호박 볶음

달콤한 애호박과 담백한 닭안심을 깔끔하게 볶아내는 기본 반찬 겸 메인 요리입니다. 자극적이지 않고 재료 본연의 맛이 잘 살아있어 부담 없는 한 끼 식사로 좋습니다 

[요리순서]

닭안심은 힘줄을 제거하고 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.

애호박과 당근은 반달 모양으로 도톰하게 썰어둡니다.

팬에 올리브유를 살짝 두르고 밑간한 닭안심을 먼저 볶습니다.

고기가 반쯤 익으면 애호박과 당근을 넣고 함께 볶습니다.

국간장이나 새우젓으로 간을 삼삼하게 맞춥니다.

애호박이 부드럽게 익으면 들기름을 살짝 둘러 마무리합니다.