몸을 건강하게 하는 채소찜 만들기

재료 가지, 애호박 1개씩, 마 1/2개, 단호박 1/4개, 방울토마토 10개, 송송 썬 실파 약간 

고명 | 잣, 대추, 청고추, 홍고추 조금씩 

들깨소스 | 들기름 2큰술, 들깨 가루·간장·두유 1큰술씩 

1. 가지, 애호박, 마, 단호박은 적당한 크기로 썰어 김이 오른 찜솥에 10분가량 찐다. 

2. 방울토마토는 다진 실파를 같이 넣어 볶으면서 소금, 후춧가루로 간한다. 

3. 분량의 재료를 섞어 들깨소스를 만든다. 

4. 접시에 가지런히 담아낸 뒤 고명으로 장식하고 들깨소스를 곁들인다. 

요리Tip: 오방채소찜은 고소한 들깨소스와 잘 어울리지만 깔끔한 맛을 즐기고 싶다면 간장소스를 곁들이면 좋다. 

간장소스 재료 | 국간장·현미식초·두유 2큰술씩, 매실효소·포도씨유 1큰술씩, 청양고추·다진 실파·후춧가루 조금씩 

* 분량의 재료를 한데 모아 잘 섞는다.  

야채는 생식보다는 찜상태가 좋습니다

위장에 부담도 적고요

속도 편하고 클린하고 든든하게 먹을수 있겠어요