배추 두부 된장국

따뜻하고 든든하게 먹는 배추 다이어트 국

가을부터 날씨가 쌀쌀해지면 차가운 샐러드보다는 따뜻한 국물이 생각나죠.

이럴 때 좋은 메뉴가 배추 두부 된장 국입니다.

배추 특유의 단맛과 된장의 구수함이 어우러져 간단한 재료만으로도 맛있게 만들 수 있습니다.

재료 (1인분)

• 배추 150g

• 두부 150g

• 멸치 다시마 육수 350ml

• 된장 1/2큰술

• 대파 약간

• 다진 마늘 1/2작은술

만드는 방법

1. 배추를 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

2. 냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 끓입니다.

3. 된장을 소량 풀어줍니다.

4. 배추를 넣고 줄기가 부드러워질 때까지 끓입니다.

5. 두부와 다진 마늘을 넣고 한 번 더 끓입니다.

6. 마지막에 대파를 넣어 마무리합니다.

다이어트 포인트

배추와 두부를 함께 넣어 식사의 채소와 단백질을 챙길 수 있다는 장점이 있습니다.

다만 된장은 나트륨 함량이 높은 편이므로 너무 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.

밥을 적당량 곁들이면 간단한 아침이나 저녁 식사로도 활용할 수 있습니다.