배추 새우볶음

담백한 단백질을 더한 배추 볶음

배추는 국이나 찜뿐 아니라 볶음요리로 만들어도 맛있습니다.

특히 새우와 함께 볶으면 담백하면서도 감칠맛이 살아납니다.

배추 줄기의 아삭한 식감도 즐길 수 있어요.

재료 (1인분)

• 배추 200g

• 손질한 새우 120g

• 양파 1/4개

• 다진 마늘 1/2작은술

• 올리브유 1작은술

• 간장 1작은술

• 후추 약간

만드는 방법

1. 배추는 줄기와 잎을 적당한 크기로 잘라줍니다.

2. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 깨끗하게 손질합니다.

3. 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 가볍게 볶습니다.

4. 새우와 배추의 두꺼운 줄기 부분을 먼저 넣습니다.

5. 새우가 익기 시작하면 배추 잎과 양파를 넣습니다.

6. 새우가 속까지 완전히 익도록 볶은 뒤 간장과 후추로 마무리합니다.

다이어트 포인트

배추와 새우를 함께 사용하면 채소와 단백질을 동시에 섭취할 수 있습니다.

배추에서 수분이 나오기 때문에 기름을 많이 넣지 않아도 볶음요리를 만들 수 있어요.

가볍게 먹고 싶은 저녁 식단에 활용하기 좋습니다.