추석에는 송편!!!

저흰 송편 만들진 않고 사먹었는데요~
은근 맛있더라는 자꾸 자꾸 손이 가더라구요ㅎㅎ
꼬맹이들도 잘 먹구요~
송편은 추석을 대표하는 음식인데요~
사실 가족들이 둥그렇게 앉아 송편을 빛는 모습은 추석하면 떠우르는 장면이지요
하지만 요즘은 사실상 그렇지도 않는거 같아요~ㅎㅎ
차례상에도 올라가는 송편의 원래 이름은 송병이었는데 시간이 지나면서 송편으로 변했다고 해요.
송편을 찔때 솔잎을 넣는데 그 첫번째 이유는 외관상의 목적이라고 하네요. 점도가 높은 송편의 특성상 떡을 쪄내는 과정에서 서로 달라 붙는 것을 방지하기 때문이에요. 솔잎은 송편이 서로 달라 붙는 것을 방지해 본래의 형태를 유지해 주는것이지요. 쪄낸 송편의 겉모습에 솔잎 무늬를 새겨 더욱 먹음직 스럽게 만들어 주기도 하지요. 꼬맹이들이랑 얼마전에 문화센터 특강으로 송편 만들기를 하고 왔는데 조물딱 조물딱 잘도 만들더라구요.ㅎㅎ
사실 결혼하고 첫해는 저희 시댁도 송편 직접 만들었는데 언젠가 부터 그냥 조금씩 사먹게 되더라구요ㅎㅎ
추석에 송편 먹는 이유는 가을에 거두어 들이는 햅쌀과 햇곡식으로 한해의 수확을 감사드리며 조상님의 차례상과 묘소애 정성껏 빚은 송편을 올리던 떡이지요.
무튼 추석은 온가족이 모여 맛난 음식 많이 먹으니 참 좋아요ㅎㅎ