고구마샐러드

가을이 제철인 고구마

한때 고구마를 무척 좋아해서 끼니 대신 먹곤 했는데 나이가 드니까 좋아하던 것도 싫어질 때가 있네요.

작년부터 고구마를 별로 먹지 않았는데

뜻밖의 고구마가 선물로 도착해서 여러가지 활용해서 먹고 있어요

고구마 쪄서 한 번 먹고 남으면 선뜻 손이 가질 않는데

으깨서 샐러드로 만들어 놓으면 활용도가 좋아요.

빵에올려 먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋구요,

먹기 편한 고구마 샐러드 만들어 봅니다.

목 메이지 않아서 좋아요