추운 겨울도 거뜬히 이길 파김치장어전골!

김치로 만든 맛난 요리란 김치전, 김치볶음밥, 김치찌게, 등등 말로 다할수 없지만!

오늘은 특별히 추운 날씨에 보글보글 끓여 몸보신할수 있는 

'파김치장어전골' 을 소개할게요.

 

먼저 껍질쪽부터 초벌구이한 장어를 고추장베이스 양념을 발라 한번더 바싹하게 구워주세요.

맛을 좌우할 잘익은 파김치를 오모가리 그릇 중앙에 

예쁘게 담아주고, 

두부로 가장자리를 깔아준 다음,

두부위에 구운 장어를 살포시 얹어,

고춧가루, 고추장, 된장, 맛술, 다진마늘을 

잘 푼 채소육수를 자박하게 부어서 

액젖으로 간하고 보글보글 끓여 내기만 하면,

한겨울 추위도 거뜬하게 견딜 보양식

파김치장어전골이 완성됩니다.