순둥순둥 뜨근한 순두부찌개

비가 오는 날에는 뜨끈한 국물요리 빼놓을 수 없잖아요?

국물요리중에서도 저는 순두부찌개를 좋아하는데요

 

순두부 하면 제일 먼저 떠오르는 게 매콤하고 얼큰한 순두부찌개지만

다이어터들에게는 맵고 짠 자극적인 국물 요리는 피해야 한다는 거 아시죠?

​그래서 오늘의 살빠지는 레시피는 다이어터들이 

부담 없이 먹을 수 있는 순두부찌개 요리를 소개할게요🤗

 

 

계량 : 밥숟가락, 종이컵 (2-3인분)

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재료 준비

순두부 1봉지

배춧잎 4장

양파 작은 거 1개

팽이버섯 1개

계란 2개

물 1컵

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양념

새우젓 반 숟가락

참치 액 약간

1. 물 끊이기 / 재료 손질하기

물은 최대한 적게 종이컵 한 컵을 냄비에 넣고 물이 끊으면 먼저 배추와 양파를 넣어주세요.

 

2. 재료넣기

배추와 양파가 끊기 시작하면 순두부찌개 한봉도 통째로 넣고 불을 세게 해서 팔팔 끓여주세요

순두부는 숟가락으로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

​두부를 넣은 휘휘 세게 저으면 두부가 부서져서 국물이 엉망이 되어 버릴 수 있으니 주의하시구요~!

 

 

순두부찌개에 새우젓 하나만 있으면 단순하지만 반할 맛이 나요😉

평소라면 한 숟가락 듬뿍 넣어주고 싶지만 다이어트를 위한 순두부찌개니 반 숟가락만 넣어주세요!

​추가로 간이 더 필요하다면 참치 액 조금 넣으시면 돼요😌

 

 

끓기 시작하면 단백질 보충을 위해 계란 2개를 깨서 넣어줘요🥚🥚

 

 

순부두는 부드럽게 술술 넘어가고 

팽이버섯 씹히고 배추도 들어가 있어서 포만감도 주고요

 

그리고 콩으로 만든 순두부에 계란까지 넣어서 단백질 보충도 충분해요.

​보통 순두부찌개 레시피라고 하면 매워서 아이들이 먹기 힘들지만

고춧가루가 들어가지 않는 맑은순부두찌개 레시피라서 

매운 국물 못 먹는 아이들도 맛있게 먹을 수 있어 좋아요^^*

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푸딩처럼 탱글탱글한 순부두 여러 가지 재료가 들어가 있어 좋고 

담백하게 먹을 수 있고 속도 편안해요.

한 그릇 뜨끈하게 먹고 나면 다이어트식단이지만 

맛있게 한 끼 식사 제대로 한 느낌이에요!

​

저탄수화물 다이어트하시는 분들은 이거 하나만 먹어도 좋겠어요😉👍