[다이어트 두부요리] 두부크림치즈

아침은 주로 토스트로 해결해요

크림치즈 발라서 먹는 걸 좋아하는데, 칼로리가 높아 신경쓰이더라구요.

그래서 검색 끝에 편스토랑에 한지혜 두부크림치즈가 있어서 만들었어요.

크림치즈보다는 맛이 떨어지지만, 대용으로 먹을만하더라구요.

1.두부 300g은 1분간 데치고, 캐슈넛 300g은 뜨거운 물에 2시간 불려요.

2.데친 두부와 불린 캐슈넛을 채반에 올려 물기를 빼주세요.

3.물기 빠진 두부와 캐슈넛을 믹서기에 넣고 갈아주세요.

4. 물은 조금씩 넣어가며 크림치즈 농도를 맞춰줘요.

5. 소금 1t스푼 넣고 레몬즙은 취양에 맞게 넣고 섞어주면 완성.